Zutaten:
- 1 großes Bündel Kräuter
- 400ml saure Sahne
- 2 hartgekochte Eier
- Senf
- Salz
- Pfeffer
- optional Zitronensaft
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Zubereitung:
- 1 großes Bündel Kräuter (2 Handvoll oder 200-250g) fein hacken
- 400 ml Saure Sahne unterheben
- 2 hartgekochte Eier schälen und klein hacken
- Mit 1 EL Senf, Salz und Pfeffer und evtl. Zitronensaft abschmecken
Passt perfekt zu jungen Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln mit Spargel.
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