Absoluter Klassiker
Ein absoluter Klassiker unter den Frühstücken ist der griechische Joghurt mit Früchten und Müsli. Mit dieser unkomplizierten Zusammenstellung weniger Zutaten erhältst du in kürzester Zeit ein nahrhaftes, vitales und vor allem leckeres Frühstück.
Zutaten für eine Person:
- 100g Joghurt (griechisch) oder pflanzlicher Skyr
- 50g Himbeeren
- 50g Heidelbeeren
- 2 EL Chiasamen oder Leinsamen: vorher einweichen
- 3 EL Getreideflocken oder Müslimischung
- 1 EL Weizenkeimöl
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Zubereitung:
- Getreideflocken und Chiasamen vermischen.
- Weizenkeimöl ins Joghurt/Skyr rühren.
- Getreideflocken und Chiasamen zum Joghurt geben.
- Mit Obst dekorieren. Je nach Jahreszeit kann das Obst durch saisonale Früchte ausgetauscht werden.
Unser Tipp:
Alle unsere Rezepte sind durch pflanzliche Alternativen für die vegane Ernährung absolut geeignet. Ersetze einfach den Griechischen Joghurt durch Skyr und schon hast du ein veganes Frühstück. Wusstest du eigentlich, dass Chiasamen circa doppelt so viele Proteine wie Getreide enthalten? Außerdem sind sie eine gute Quelle für Zink, Kalium, Folsäure und Vitamin B3. Bitte nicht mehr als 15 Gramm am Tag essen.
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